| BEBIDAS II |
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| ANIZETE
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450g de açúcar
450g de água
1/3 litro de álcool neutro ou de pinga
20 gotas de essência de aniz |
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Fazer uma calda em ponto de fio com a água e o açúcar.
Juntar o álcool e a essência de aniz.
Coar, tampar bem e esperar mais ou menos 20 dias.
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MARTINI DOCE |
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1 litro de álcool ou pinga
3 litros de água
1 1/2kg de açúcar
1 colher (sopa) de ácido tartárico
1 1/2 colher (sopa) de baunilha
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Ferver tudo, menos o álcool até
engrossar um pouco.
Desligar o fogo e juntar bem devagar a pinga ou álcool.
Coar e engarrafar.
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COINTREAU
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2 cascas de laranja
1 garrafa de álcool ou pinga
1 garrafa de água
750g de açúcar |
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Colocar o álcool em 1 litro esterilizado.
Amarrar as cascas de laranja com uma linha, mergulhar dentro
do litro acima 2 dedos do álcool.
Arrolhar e embrulhar o litro em papel alumínio e deixar
sem mexer por 10 dias.
Após esse tempo, fazer uma calda com a água e
o açúcar em ponto de fio.
Retirar as cascas, misturar o líquido na calda, mexer
bem.
Coar e engarrafar.
Usar após 10 dias de feito. |
LEITE DE URSO DOROTHY |
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1 cálice de vodca orloff
1 cálice de leite condensado
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Misturar bem com gelo picado e colocar em taça de cocktail. |
BLOODY MARY |
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50ml de vodca
100ml de suco de tomate
pitadas de sal
pimenta-do-reino
pimenta tabasco
molho inglês
1 colher (chá) de suco de limão
1 aipo
5 pedaços de gelo
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Coloque as 5 pedras de gelo em um copo de uísque. Adicionar
a vodca, os sucos e as especiarias.
Com o drink pronto, ponha 1 aipo dentro , que além de
decorar a bebida, pode ser ingerido depois. |
MARGARITA |
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50ml de tequila prata
50ml de suco de limão
20ml de licor de laranja
1 colher (chá) de açúcar
gelo e sal
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Bater todos os ingredientes na coqueteleira com gelo.
Fazer uma crosta se sal na borda do copo e servir o coquetel.
Para decorar, meia fatia de limão na borda. |
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